メンチカツ（キャベツのメンチカツ）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 40分
ねぎ味噌｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
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- 1,721本
材料
- ねぎ : 50g
- ごま油 : 小さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)味噌 : 小さじ1弱
- (A)醤油 : 小さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
ねぎの下準備をする
00:34
ねぎを粗みじん切りにする。
-
2)
炒める
00:42
フライパンにごま油を入れて熱する。
1を入れ、火が通るまでよく炒める。
(A)を入れ、焦げないように手早く混ぜる。 -
3)
盛り付ける
01:08
器に盛る。
Point
・ねぎの青い部分を使用する。
・2の工程の際、お使いの味噌によって味わいが変わる為、味見をしながら味噌の分量を調整する。
・ごま油の風味と甘辛い味噌の味で白いご飯と相性が良くて美味しい。
・ねぎの青い部分が余った際に最適なレシピ。
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