そうめん（冷やし醤油そうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 5分
漬けしらす｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- しらす : 100g
- にんにく : 2片
- 酢 : 小さじ2
- (A) 輪切り唐辛子 : 少々
- (A) オリーブオイル : 大さじ2
- (B) オリーブオイル : 大さじ8
所要時間
10分
手順
-
1)
しらすを加熱する
00:35
耐熱容器にしらす、酢を入れ、混ぜる。
600wの電子レンジで、1分30秒加熱する。 -
2)
漬けタレを作る
00:51
にんにくをみじん切りし、耐熱容器に入れる。
(A)を加え、600wの電子レンジで30秒加熱する。 -
3)
仕上げる
01:12
2に(B)のオリーブオイル、1を加え、混ぜたら完成。
Point
・塩気が足りない場合は、塩を加える。
・瓶や保存容器は、予め煮沸消毒する。
・冷蔵庫で、7～10日程保存可能。
・2時間以上漬け込むと、より美味しくなる。
・野菜と和えたり、蕎麦のアレンジとして使用してもおすすめ。
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