カレー（ビーフカレー）｜ 食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 40分
マフィン｜yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- こめ油 : 20g
- ラカント : 10g
- 牛乳 : 50ml
- (A)おからパウダー : 20g
- (A)ベーキングパウダー : 5g
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:54
ボウルに卵を溶き、こめ油を少量ずつ混ぜながら加える。
ラカント、牛乳を加えて混ぜる。
(A)をふるって入れ、混ぜる。 -
2)
生地を焼く
03:17
生地をカップの2/3まで流し入れる。
180度に予熱したオーブンで20～25分焼く。
オーブンから取り出し冷まして完成。
Point
・マフィンMカップサイズ4個分の分量。
・卵、牛乳は常温にしておくと、ふわふわな仕上がりになる。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・ラカントは20g使用しても良い。
・カップの大きさによって、入れる生地の量を調整する。
・オーブンに入れて10分後から焦げ目がついてくる為、アルミホイルを被せと良い。
・粗挽きのおからパウダー15gで作ると、膨らみにくくどっしりとした仕上がりになるが糖質量は低くなる。
・チョコ、くるみ＆チーズ、枝豆＆チーズなどを加えても美味しくなる。
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