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【ハロウィン】子供に人気!かぼちゃグラタン!|ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
40.6万人
再生回数
4,400.9万回
動画数
126本

材料

  • かぼちゃ : 1玉
  • 玉ねぎ : 1個
  • ベーコン : 適量
  • バター : 20g
  • 塩 : 適量
  • 小麦粉 : 大さじ2
  • 生クリーム : 100ml
  • 牛乳 : 100ml
  • (A)コンソメ : 小さじ1/2
  • (A)塩こしょう : 適量
  • チーズ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:51

    かぼちゃを洗い、ラップで包む。
    電子レンジで15~20分くらい加熱する。
    包丁で玉ねぎを薄切りにする。
    ベーコンを乱切りにする。

  2. 2) 炒める 02:10

    フライパンにバターと1のベーコンと玉ねぎを入れ、塩を振り、ヘラで混ぜ炒める。

  3. 3) かぼちゃの中身をくり抜く 03:35

    1のかぼちゃを電子レンジから取りだし、ラップを外す。
    包丁でかぼちゃの上の部分を切る。
    中のタネをスプーンでくり抜き、2のフライパンに入れる。

  4. 4) 材料を合わせる 04:53

    2のフライパンに小麦粉を入れ、混ぜ炒める。
    生クリームを入れ、弱火にし、牛乳を少量ずつ入れながら、ヘラで伸ばすように混ぜていく。
    (A)を入れ、混ぜ合わせたら、3のかぼちゃの中に流し入れ、チーズを乗せる。

  5. 5) 仕上げる 06:14

    お好みで包丁でかぼちゃの顔を切り抜いて作る。
    オーブントースターでチーズが溶けるまで数分加熱し、完成。

Point

・ハロウィンなどで使える、かぼちゃを1玉使用したレシピ。皮も食べられる。
・かぼちゃの中に入れる具材は、好きなものを入れて良い。
・手順2で塩を入れることで、早く水分が出て、野菜がすぐ柔らかくなる。
・かぼちゃを切る際は、電子レンジで加熱することで切りやすくなる。
・手順3で、かぼちゃの中身はすべてくり抜かない。
・小麦粉を具材と一緒に炒めることで、ダマになりにくくなる。

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