炒め物（ピーマンのピーナッツ味噌炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
うどん焼売｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 67.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 375本
材料
- 冷凍うどん : 1玉
- 玉ねぎ : 2/1個
- 豚ひき肉 : 200g
- (A)しょうゆ : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
- (A)鶏がらスープの素 : 大さじ1/2
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- (A)水 : 大さじ1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
玉ねぎの下ごしらえをする
00:51
包丁で玉ねぎを3mmくらいの大きさに切り、ボウルに入れる。
ボウルにラップをし、電子レンジで加熱する。
包丁で冷凍うどんを2cmくらいに切る。
先程加熱した玉ねぎの入ったボウルに冷凍うどんを入れ、ヘラで軽く混ぜ、冷ましておく。 -
2)
豚ひき肉の下ごしらえをする
03:41
別のボウルに豚ひき肉を入れ、(A)を入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
-
3)
1と2を合わせる
04:42
2のボウルに1の冷めた玉ねぎと冷凍うどんを移し入れ、よく混ぜ合わせる。
-
4)
フライパンで蒸す
05:19
フライパンにクッキングシートを敷き、3のタネをスプーンで丸くして並べ入れる。
火をつけ、水(分量外)をクッキングシートの下に入れる。
蓋をして5分蒸す。
皿に移し、完成。
Point
・焼売の皮を使わず、家にあるもので作れるレシピ。
・うどんの原材料が焼売と同じ小麦粉のため、似たような味になる。
・包むより、とても簡単にできる。
・冷凍うどんを入れることで、加熱後の玉ねぎが早く冷める。
・手順4で、クッキングシートの下の水が沸騰して蒸される。フライパンでなく、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで加熱してもできる。
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