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【簡単】うどんで作る焼売!皮がなくても作れる!|ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
40.6万人
再生回数
4,400.9万回
動画数
126本

材料

  • 冷凍うどん : 1玉
  • 玉ねぎ : 2/1個
  • 豚ひき肉 : 200g
  • (A)しょうゆ : 大さじ2
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)オイスターソース : 大さじ1/2
  • (A)ごま油 : 大さじ1/2
  • (A)鶏がらスープの素 : 大さじ1/2
  • (A)片栗粉 : 大さじ2
  • (A)水 : 大さじ1/2

所要時間

20分

手順

  1. 1) 玉ねぎの下ごしらえをする 00:51

    包丁で玉ねぎを3mmくらいの大きさに切り、ボウルに入れる。
    ボウルにラップをし、電子レンジで加熱する。
    包丁で冷凍うどんを2cmくらいに切る。
    先程加熱した玉ねぎの入ったボウルに冷凍うどんを入れ、ヘラで軽く混ぜ、冷ましておく。

  2. 2) 豚ひき肉の下ごしらえをする 03:41

    別のボウルに豚ひき肉を入れ、(A)を入れ、ヘラで混ぜ合わせる。

  3. 3) 1と2を合わせる 04:42

    2のボウルに1の冷めた玉ねぎと冷凍うどんを移し入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4) フライパンで蒸す 05:19

    フライパンにクッキングシートを敷き、3のタネをスプーンで丸くして並べ入れる。
    火をつけ、水(分量外)をクッキングシートの下に入れる。
    蓋をして5分蒸す。
    皿に移し、完成。

Point

・焼売の皮を使わず、家にあるもので作れるレシピ。
・うどんの原材料が焼売と同じ小麦粉のため、似たような味になる。
・包むより、とても簡単にできる。
・冷凍うどんを入れることで、加熱後の玉ねぎが早く冷める。
・手順4で、クッキングシートの下の水が沸騰して蒸される。フライパンでなく、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで加熱してもできる。

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