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たくあんごま油冷や奴｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 木綿豆腐 : 150g
- 小ネギ : 1〜2本
- たくあん : 20g
- (A)白ごま : 小さじ1
- (A)めんつゆ : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
たくあんの下準備をする
00:33
たくあんを4〜5mm角に切る。
-
2)
小ネギの下準備をする
00:38
小ネギを小口切りにする。
-
3)
木綿豆腐の下準備をする
00:40
器に木綿豆腐を入れる。
スプーン等で適当な大きさに崩す。 -
4)
仕上げる
00:44
3に1と2をかける。
(A)を全体に回しかける。
Point
・暑い日に最適な冷奴のレシピ。
・具材を切って豆腐に乗せ、調味料をかけるだけで手軽に作れる。
・1人分の分量。
・めんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・たくあんと白ごまの食感が木綿豆腐と相性が良い。
・ごま油とめんつゆと醤油で味付けをすることで美味しくなる。
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