YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

油を吸ったナスを煮込んだアブラ煮込みがウマすぎる【なすの油煮込み】|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
309.0万人
再生回数
6.0億回
動画数
868本

材料

  • なす : 300g
  • かつお節 : 3g
  • (A) 水 : 100cc
  • (A) 醤油 : 小さじ4
  • (A) 砂糖 : 大さじ1
  • 味の素 : 3振り
  • サラダ油 : 大さじ2と1/2

所要時間

30分

手順

  1. 1) かつお節を加熱する 02:18

    かつお節を、600wの電子レンジで50秒加熱する。

  2. 2) なすの皮を剥く 02:41

    なすのヘタを切り落とし、皮を剥く。
    加熱したかつお節を揉み、粉状にする。

  3. 3) なすを焼く 03:27

    フライパンにサラダ油をひき、熱する。
    乱切りにしたなすを入れ、加熱する。

  4. 4) 仕上げる 06:25

    全体に油が回ったら、(A)、1、味の素を加える。
    弱めの中火で、煮汁が無くなるまで煮たら完成。

Point

・なすを加熱する際は、火を通しながら混ぜると良い。
・砂糖の量は、お好みで調整する。
・お好みで、冷やして食べてもおすすめ。
・お好みで、小ねぎや七味唐辛子を加えてもおすすめ。
・なすの代わりに、ズッキーニを使用してもおすすめ。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

970.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

734.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

651.0万人
5
Maangchi

Maangchi

601.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

569.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

540.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

479.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

466.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

452.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

439.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

422.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

417.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

408.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

382.0万人
17
小穎美食

小穎美食

358.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

328.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

326.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

309.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。