ポン酢浸し（揚げなす風のポン酢浸し）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 12分
きのこのにんにく炒め｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 64.1万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 531本
材料
- きのこ : 500g
- オリーブオイル : 大さじ3
- にんにく : 2かけ
- 塩 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
きのこを準備する
03:33
しめじの石づきを切り落とし、バラバラにほぐす。
舞茸をほぐし、エリンギ、しいたけを一口大に切る。
にんにくは一度潰してから刻む。 -
2)
きのこを加熱する
05:26
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
きのこを加え、強火で炒めて水分を飛ばす。
きのこに焼き色がついたら火を弱め、塩を加えて炒めたら完成。
Point
・きのこは日持ちしないが、万能きのこに加工しておくと保存ができる。
・きのこは3種類以上で可食部500g程度用意する。
・動画では、舞茸、しめじ、エリンギ、しいたけを使用している。
・オリーブオイルはこめ油、ゴマ油などで代用できる。
・きのこは洗わずに使用できるが、気になる場合、固く絞った布巾で拭き取る。
・にんにくは粗めに刻む。
・お好みで醤油を加えても良い。
・冷蔵庫で4～5日保存できる。
関連するレシピ
味噌漬け（きゅうりの味噌漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
ジャム（グミの実のジャム）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 60分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
