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【水を使わず、野菜たっぷり】普段のカレーが鬼ウマになります!無水トマトカレー|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
88.0万人
再生回数
2.1億回
動画数
2,213本

材料

  • カレールー : 50g
  • トマト : 2個 (約400g)
  • にんじん : 1/2本 (100g)
  • 玉ねぎ : 1個 (200g)
  • 鶏もも肉 : 1枚 (250g)
  • (A) 塩 : 小さじ1/4
  • (A) おろしにんにく : 小さじ1
  • (A) おろし生姜 : 小さじ1
  • サラダ油 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) トマトとにんじんを切る 00:43

    トマトのヘタを切り落とし、1.5cm角に切る。
    にんじんの皮を剥き、1.5cm角に切る。

  2. 2) 玉ねぎと鶏肉を切る 01:04

    玉ねぎの皮を剥き、1.5cm角に切る。
    鶏肉を、食べやすい大きさにぶつ切りする。

  3. 3) 鶏肉を焼く 01:23

    フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
    鶏肉を入れて表面に焼き色を付け、取り出す。

  4. 4) 野菜を加熱する 01:55

    3のフライパンに野菜、(A)を入れ、混ぜる。
    鶏肉を戻し、蓋をして弱中火で15分加熱する。

  5. 5) カレールーを加える 02:36

    全体を軽く混ぜ、カレールーを加えて溶かす。
    弱火で、とろみがつくまで5分程加熱したら完成。

Point

・深めのフライパンや鍋を使用すると良い。
・ハヤシライスとして調理してもおすすめ。
・トマトを加熱することにより、酸味が飛んで甘みが増す。
・お好みで、なすやズッキーニを加えてもおすすめ。
・にんにく、生姜の量は、お好みで調整する。

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