きゅうりの浅漬け｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

鰹節を容器に入れ、電子レンジで1分間加熱する。

生姜を薄い千切りにする。

きゅうりのヘタを切り落とす。
ピーラーできゅうりの皮を2、3ヶ所剥く。
斜めに1cm弱の幅に切る。
ビニール袋に入れる。
塩を入れて揉み込む。
5〜10分程度置く。
絞って水を出す。

1を揉んで粉状にし、3に入れる。
2と味の素を入れ、揉み込む。
空気を抜いてビニール袋の口を閉める。
10分程度置く。

4のきゅうりをビニール袋から出して容器に入れる。