チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 15分
春雨サラダ｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 81.2万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 354本
材料
- 春雨 : 50g
- きゅうり : 1本
- ハム : 2～3枚
- 卵 : 2個
- 片栗粉 : 小さじ2
- 水 : 小さじ2
- 塩 : 少々
- からし : 小さじ1～2
- ポン酢醤油 : 大さじ4
- みりん : 大さじ4
- いりごま : 適量
- ごま油 : 大さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
春雨を茹でる
04:23
鍋にお湯を沸かし、春雨を表記時間茹でる。
茹で上がったらザルにあけ、流水で洗う。 -
2)
具材を切る
05:21
きゅうりを千切りし、ハムを細切りする。
-
3)
ドレッシングを作る
06:23
容器にからし、ポン酢醬油を入れ、混ぜる。
みりん、ごま油、いりごまを加え、混ぜる。 -
4)
卵液を作る
07:49
容器に片栗粉、塩、水を入れ、混ぜる。
卵を加え、白身を切るように溶きほぐす。 -
5)
錦糸卵を作る
09:58
フライパンを熱し、ごま油を全体に広げる。
卵液を広げて両面を焼き、細切りする。 -
6)
仕上げる
12:53
ボウルに春雨、3を半量入れ、混ぜ合わせる。
錦糸卵、きゅうり、ハムを加え、混ぜたら完成。
Point
・春雨は、国産のものがおすすめ。
・みりんの量は、お好みで調整しても良い。
・卵液に片栗粉を加えると、より綺麗な錦糸卵が出来る。
・卵が1個に対して、水と片栗粉はそれぞれ小さじ1杯使用する。
・ごま油は、キッチンペーパーで全体に広げると良い。
・残りのドレッシングは、その都度かけると良い。
関連するレシピ
炒め物（ゴーヤの卵炒め）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 20分
和え物（ピーマンとツナの和え物）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 5分
炒め物（麻婆なす）｜クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 20分
ナゲット（ベーコンポテトナゲット）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
