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kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
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材料
- 油揚げ : 正方形4枚
- 舞茸 : １パック
- ミックスチーズ : ５０ｇ
- 豚ミンチ : １５０ｇ
- 片栗粉 : 大さじ１
- 酒 : 大さじ１
- 顆粒コンソメ : 小さじ１
- おろしニンニク : 小さじ１
- 水 : １００ml
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえ
00:55
舞茸を粗みじん切り、ボウルに豚ミンチを入れ片栗粉、酒、顆粒コンソメ、おろしニンニクを加え粘りが出てくるまで混ぜる。そこに舞茸を入れてよく混ぜる。次にミックスチーズを入れて混ぜる。
-
2)
巾着
01:53
油揚げの一辺を開き、食材を中に詰める。
-
3)
焼く
08:50
フライパンに油を引いて中火。油揚げを並べ焼き目をつける。焼き目がついたら裏がえし弱中火にし、水を流し入れ蓋をして１０分ほど蒸し焼き。その後、蓋を取って最後に中火から強中火にして水分を飛ばし完成。
Point
・油揚げに食材を詰めるときは油あげの隅まで詰める。
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