カレー（トマトと茄子のカレー）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 35分
海老ピラフ | 夕方食堂さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 27.9万人
- 再生回数
- 4,451.8万回
- 動画数
- 622本
材料
- 米 : 3合
- むき海老 : 200g
- 玉葱 : 1/2個
- 人参 : 1/3本
- ピーマン : 1個
- 枝豆 : 適量
- コーン : 適量
- バター : 10～12g
- オリーブオイル : 小さじ1強
- 水 : 550ml
- コンソメキューブ : 2～3個(10～15g)
- 塩こしょう : 適量
- パセリ : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
米を研ぐ
00:24
米を丁寧に隅々まで研いでザルに入れておく。
-
2)
材料を切る
00:46
玉ねぎ、にんじん、ピーマンを粗目のみじん切りにしてバットに入れる。
-
3)
海老の下処理
01:40
解凍しておいたむき海老の背中に少し切り込みを入れて背ワタを取る。
-
4)
フライパンで加熱する
02:03
フライパンにバターを溶かしオリーブオイルを入れてから玉ねぎ、人参、ピーマンを炒める。海老を入れて1分炒めたら米を入れる。軽く混ぜ合わせる程度に炒める。
-
5)
炊飯器で炊く
02:53
炒めた具材を炊飯器に入れて水を追加する。固形コンソメを砕きながら加えて混ぜてから炊飯する。
-
6)
混ぜて蒸らす
04:06
炊きあがったピラフを軽く混ぜて枝豆、冷凍コーンを加えて更に混ぜ合わせる。蓋をしてから10分蒸らしたら完成。お好みで塩こしょうで味を整えパセリを振りかける。
Point
・動画内ではフライパンと炊飯器の両方を使用しているが、フライパンだけでも、炊飯器だけでも調理可能。
・炊飯器にまとめて入れる場合は海老の下処理の際に、塩と小麦粉をまぶして軽く揉んで水洗いして臭みを取ることがポイント。
・玉ねぎは冷やして切れる包丁を使うと目にしみなくて良い。
・人参は斜め切りにしてから、千切りのあと粗みじん切りにすると良い。
関連するレシピ
コールスロー（きゅうりとハムのコールスロー）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
野菜炒め（塩もみ茄子と竹輪の炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
グラタン（豆腐ソースの挽き肉ブロッコリーグラタン）｜食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし
食べて痩せる料理男子 所要時間 : 25分
パスタ（玉ねぎすき焼きパスタ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
