味噌漬け（エシャレットと夏野菜の味噌漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
豚バラズッキーニ焼き｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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- 2.1億回
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- 970本
材料
- ズッキーニ : 1本
- 豚バラ肉 : 約600g
- (A) バター : 10g
- (A) おろしにんにく : 小さじ1
- (A) 酒 : 大さじ1
- (A) みりん : 大さじ2
- (A) 醤油 : 大さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
豚肉とズッキーニを巻く
00:27
ズッキーニを、スライサーで縦に薄切りする。
豚バラ肉にズッキーニを乗せ、端から巻く。 -
2)
豚肉とズッキーニを焼く
03:47
1に塩を振り、火にかけたフライパンに並べる。
強めの中火で、全体に焼き色がつくまで焼く。 -
3)
タレを作る
06:57
2に黒胡椒をふって取り出し、余分な油を拭き取る。
(A)を入れて煮詰め、別の容器に入れたら完成。
Point
・ズッキーニは、包丁で薄くスライスしても良い。
・フライパンに並べる際は、巻き終わりを下にする。
・お好みで、スライスチーズを巻いてもおすすめ。
・お好みで、タレにだしなどを加えてもおすすめ。
・お好みで、ポン酢をつけてもおすすめ。
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