煮物（鶏レバーの生姜煮）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
豚こまときゅうりのポン酢炒め｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- 豚こま肉 : 100g
- きゅうり : 1本
- 片栗粉 : 小さじ1
- ごま油 : 小さじ2
- (A)みりん : 小さじ1/2
- (A)味ぽん : 小さじ1
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- 塩 : 適量
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
具材を切る
00:33
きゅうりを縦半分に切り、8mm幅に斜めに切る。
豚こま肉を2cmほどの食べやすい大きさに切る。 -
2)
具材を炒める
00:48
冷たいフライパンに切った豚こま肉と片栗粉を入れ、菜箸で混ぜる。
ごま油を回しかけ、中火で火にかける。
きゅうりを加えて2分炒める。
(A)の調味料を加えて絡め、塩とブラックペッパーで味を調えたら完成。
Point
・1人分の分量。
・フライパンひとつでできる簡単レシピ。
・最初は火にかけず、フライパンの中で豚こま肉に片栗粉をまぶす。
・豚こま肉に9割火が通ったら、きゅうりを加える。
・調味料を加えたら、味見をして、塩とブラックペッパーで味を調える。
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