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簡単なのにめっちゃ美味しい!『豚こまときゅうりのオイポン炒め』|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
80.5万人
再生回数
1.6億回
動画数
1,321本

材料

  • 豚こま肉 : 100g
  • きゅうり : 1本
  • 片栗粉 : 小さじ1
  • ごま油 : 小さじ2
  • (A)みりん : 小さじ1/2
  • (A)味ぽん : 小さじ1
  • (A)オイスターソース : 小さじ1
  • 塩 : 適量
  • ブラックペッパー : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 具材を切る 00:33

    きゅうりを縦半分に切り、8mm幅に斜めに切る。
    豚こま肉を2cmほどの食べやすい大きさに切る。

  2. 2) 具材を炒める 00:48

    冷たいフライパンに切った豚こま肉と片栗粉を入れ、菜箸で混ぜる。
    ごま油を回しかけ、中火で火にかける。
    きゅうりを加えて2分炒める。
    (A)の調味料を加えて絡め、塩とブラックペッパーで味を調えたら完成。

Point

・1人分の分量。
・フライパンひとつでできる簡単レシピ。
・最初は火にかけず、フライパンの中で豚こま肉に片栗粉をまぶす。
・豚こま肉に9割火が通ったら、きゅうりを加える。
・調味料を加えたら、味見をして、塩とブラックペッパーで味を調える。

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