しそ巻き（ナスのしそ巻き）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
にんじんしりしりー｜あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 25.0万人
- 再生回数
- 1,827.9万回
- 動画数
- 266本
材料
- にんじん : 1本
- ツナ缶 : 1/2缶
- 油 : 大さじ1弱
- 卵 : 1/2個
- (A)食塩 : 少々
- (A)胡椒 : 1振り
- (A)醤油 : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
具材を準備する
00:40
にんじんの皮を剥き、細切りにして半分の長さに切る。
ツナ缶をザルに上げ、油を切る。 -
2)
具材を炒める
04:00
フライパンに油を引き、温める。
にんじんを中火で5分炒め、弱火にして更に炒める。
溶き卵を加え、にんじんに絡めるように40秒～1分炒める。
油を切ったツナ缶、(A)の調味料を加え、1分炒めたら完成。
Point
・ツナ缶は油漬けを使用する。
・お子様用は大人用より長く炒める為、少し太めに切ると良い。
・油を多めに使用し、長めに炒めることで食べやすくなる。
・にんじんは10分程度炒めるとお子様が食べやすくなる。
・動画では卵1個使用している。
・ツナをほぐし、調味料を絡めるように炒めて仕上げる。
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