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材料
- 卵 : 1個
- ハム : 1枚
- バター : 5g
- にんにく : 1/2片
- ごま油 : 大さじ1/2
- 黒胡椒 : 適量
- 醤油 : 大さじ1/2
- 砂糖 : 大さじ1/2
- 酒 : 大さじ1/2
- ご飯 : 1人前
- 味付け海苔 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
にんにくを切る
01:54
にんにくの皮を剥き、粗みじん切りする。
-
2)
ハムと卵を加熱する
03:09
フライパンに、ごま油、にんにくを入れる。
弱火にかけ、全体が沸いたらハムを加える。
30秒程加熱し、卵を割り入れて加熱する。 -
3)
タレを加える
04:58
醤油、砂糖、酒を混ぜ、2に加えて煮詰める。
バターを加え、全体に馴染んだら火を止める。 -
4)
仕上げる
06:48
器にご飯を盛り、味付け海苔、3を乗せたら完成。
Point
・ハムの代わりに、ベーコンを使用してもおすすめ。
・にんにくは、焦がさないよう注意する。
・にんにくの香りが立ってきたら、すぐにハムを加えると良い。
・フライパンにタレを加えたら、卵やハムに回しかける。
・味付け海苔の代わりに、かつお節をかけても良い。
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