ズッキーニの味噌炒め｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

ズッキーニのヘタを落とし3等分する。
半分に切り、棒状に３等分する。

豚肉を食べやすい大きさに切り、(A)の調味料を入れて揉み込む。

(B)の調味料を混ぜ合わせる。

フライパンを熱し、ごま油を入れて豚肉を炒める。
しょうが、ズッキーニを加えて炒める。
分量外の水大さじ1を入れ、蓋をして1分蒸し焼きする。
3の合わせ調味料を加え、全体に絡めたら火を止める。
かつお節を加えたら完成。