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【レンジ3分】低糖質なプレミアムロールケーキの作り方| なおよキッチンさんのレシピ書き起こし

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1,604.3万回
動画数
316本

材料

  • おからパウダー : 大さじ1
  • ベーキングパウダー : 小さじ1/2
  • (A)卵黄 : 2個
  • (A)ラカントS : 大さじ2
  • ココナッツオイル : 大さじ2
  • 卵白 : 2個
  • (B)生クリーム : 100cc
  • (B)ラカントS : 大さじ1

所要時間

30分

手順

  1. 1) 材料を混ぜる 00:29

    ボウルにおからパウダー・ベーキングパウダーをふるい入れる。
    (A)・ココナッツオイルを加えて混ぜる。

  2. 2) メレンゲを作る 01:49

    別のボウルに卵白を入れ、泡立てる。
    1に2回に分けて加え、優しく切るように混ぜる。

  3. 3) 電子レンジで加熱する 02:52

    耐熱容器にクッキングシートを敷き、2を流し入れる。
    ラップをふんわりかけ、500wの電子レンジで約3分加熱する。
    容器から取り出し、粗熱を取る。

  4. 4) 仕上げる 03:12

    ボウルに(B)を入れ、泡立てる。
    3にホイップを塗り、ラップで巻いて冷蔵庫で冷やす。
    好きな大きさに切って完成。

Point

・おからパウダーは微粒タイプのものを使用している。
・ラカントSは、血糖値をあげない砂糖の代わりになる甘味料。
・ココナッツオイルの代わりに、オリーブオイルでも可。
・ロールケーキは卵も食べられるので、栄養価の高いおやつ。
・生クリームは固めにホイップするのがコツ。

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