クッキー（抹茶クッキー）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 40分
ロールケーキ｜ なおよキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 384本
材料
- おからパウダー : 大さじ1
- ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- (A)卵黄 : 2個
- (A)ラカントS : 大さじ2
- ココナッツオイル : 大さじ2
- 卵白 : 2個
- (B)生クリーム : 100cc
- (B)ラカントS : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
材料を混ぜる
00:29
ボウルにおからパウダー・ベーキングパウダーをふるい入れる。
(A)・ココナッツオイルを加えて混ぜる。 -
2)
メレンゲを作る
01:49
別のボウルに卵白を入れ、泡立てる。
1に2回に分けて加え、優しく切るように混ぜる。 -
3)
電子レンジで加熱する
02:52
耐熱容器にクッキングシートを敷き、2を流し入れる。
ラップをふんわりかけ、500wの電子レンジで約3分加熱する。
容器から取り出し、粗熱を取る。 -
4)
仕上げる
03:12
ボウルに(B)を入れ、泡立てる。
3にホイップを塗り、ラップで巻いて冷蔵庫で冷やす。
好きな大きさに切って完成。
Point
・おからパウダーは微粒タイプのものを使用している。
・ラカントSは、血糖値をあげない砂糖の代わりになる甘味料。
・ココナッツオイルの代わりに、オリーブオイルでも可。
・ロールケーキは卵も食べられるので、栄養価の高いおやつ。
・生クリームは固めにホイップするのがコツ。
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