肉詰め（厚揚げの肉詰め）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
厚揚げのステーキ｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 木綿厚揚げ : 200g
- 玉ねぎ : 1/4個
- ニンニク : 2かけ
- (A)濃口醤油 : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ2
- (A)ラカントS : 小さじ2
- (A)旨味調味料 : 少々
- バター : 10g
- ごま油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
玉ねぎの下準備をする
01:01
玉ねぎを粗みじん切りにする。
-
2)
ニンニクの下準備をする
01:17
ニンニクを輪切りにする。
-
3)
厚揚げの下準備をする
01:33
厚揚げを3等分に切る。
-
4)
合わせ調味料を作る
01:49
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
5)
焼く
02:11
フライパンを火にかける。
ごま油と2を入れる。
弱火でニンニクを揚げ焼きにし、色づいたらお皿に取り出す。
3を入れ、両面に焼き色をつける。
厚揚げを盛り付け皿に乗せる。 -
6)
ソースを作る
03:03
フライパンを火にかける。
バターと1を入れて火を通す。
4を入れて混ぜ、煮詰める。 -
7)
盛り付ける
03:35
5の厚揚げの上に6をかける。
5のニンニクを乗せる。
Point
・厚揚げをメインに使った厚揚げのステーキのレシピ。
・厚揚げを使う為、節約になり糖質を抑えられる。
・料理酒は糖質0のものを使用している。
・ラカントSは液状のものを使用している。
・1人分の糖質量は2.8gである。
・3人分の分量である。
・玉ねぎソースが美味しい。
・満足感のある1品である。
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