そうめん（ラー油そうめん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 15分
厚揚げのおかか煮｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 81.4万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 360本
材料
- 厚揚げ : 1丁 (200g)
- (A) 醤油 : 大さじ1
- (A) みりん : 大さじ1
- (A) 砂糖 : 小さじ1
- かつお節 : 1パック (4g)
所要時間
10分
手順
-
1)
厚揚げに調味料を絡める
01:38
厚揚げの油を拭き取り、一口大に切る。
ボウルに入れ、(A)を加えて全体に絡める。 -
2)
仕上げる
03:45
ラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
かつお節を加え、全体にまぶしたら完成。
Point
・厚揚げの種類は、お好みで良い。
・砂糖は、使用しなくても良い。
・かつお節を加熱すると風味が飛んでしまう為、仕上げに加える。
・お好みで、おろし生姜を乗せてもおすすめ。
・お好みで、大根おろしやポン酢をかけてもおすすめ。
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