麻婆ピーマン（豚ひき肉と舞茸の麻婆ピーマン）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
BLTホットサンド｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 8.0万人
- 再生回数
- 1,333.5万回
- 動画数
- 531本
材料
- 食パン : 2枚
- チューブバター : 適量
- トマト : 1/2個
- ハーフベーコン : 2枚
- レタス : 1枚
- (A)マスタード : 小さじ1/3
- (A)マヨネーズ : 小さじ1と1/2
- (A)ケチャップ : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
ソースを作る
00:55
ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせておく。
-
2)
下ごしらえをする
01:20
包丁でトマトのヘタを取り、薄切りにする。
ホットサンドメーカーの片面を加熱し、ベーコンを入れ、両面よく焼く。
ホットサンドメーカーの 汚れをキッチンペーパーで拭いておく。 -
3)
ホットサンドメーカーで焼く
03:06
食パンにバターを塗り、裏返してホットサンドメーカーに乗せる。
レタスを食パンに入る大きさにちぎり、乗せる。
トマトを乗せ、1のソースを塗り、ベーコンを乗せる。
最後にバターを塗った食パンを、バターを塗った面がホットサンドメーカー側になるよう乗せ、挟んで2分ほど焼く。
裏返して2分ほど焼く。
包丁で半分に切り、完成。
Point
・今回、IWANOのホットサンドメーカを使用。
・マスタードは種なしがおすすめ。(今回は自宅に種ありがあったため、種ありを使用)
・トマトを多く入れると水分量が多くなるため、薄く切り、少なめに入れる。
・食パンの耳がよく焼けるよう、耳の部分によくバターを塗る。バターを塗った面がホットサンドメーカー側になるよう置く。
・手順3で食材を挟む際、水分のある食材は、あまり食パンに触れないようにする。
・レタスの水分をあらかじめキッチンペーパーで取ると尚良い。
・トマトとソースは水分が多いため、乗せ過ぎない。
・食材がはみ出さないようホットサンドメーカーで挟む。
・チーズなどを入れて食べても美味しい。
・出来立ては熱いため、キッチンペーパーなどで包んで食べると良い。
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