そうめん（牛肉の冷やしおろしそうめん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ガスパチョ｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- 1,554本
材料
- トマト(大) : 4個
- (A)きゅうり : 1本
- (A)セロリ : 1/2本
- (A)玉ねぎ : 1/4個
- (A)にんにく : 1片
- (A)赤パプリカ : 1/2個
- (A)バゲット : 2切れ
- (B)シェリービネガー : 大さじ1
- (B)オリーブオイル : 大さじ2
- (B)タバスコ : 数滴
- 塩 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ミキサーで撹拌する
02:00
ミキサーにトマトを入れ、撹拌する。
(A)もナイフでカットしながら加える。
(B)も入れ、撹拌する。 -
2)
冷蔵庫で冷やす
05:55
1をボウルに移す。
味を見て塩で調整する。
ラップをして冷蔵庫で1～2時間冷やす。 -
3)
仕上げる
06:24
冷蔵庫から2を取り出し、カップに入れる。
完成。
Point
・ガスパチョは夏におすすめの料理。
・フランスパンがない場合は食パンでも良い。
・トマトが大きい場合はナイフでカットしてからミキサーに入れる。
・にんにくの芯は取り除いておく。
・タバスコはお好みで量を調整して良い。
・ミキサーで撹拌する際、粒感を残したい人は短めに撹拌し、とろみをつけたい人は長めに撹拌する。
・冷たくしたい場合、1日冷蔵庫に置いても良い。1日置くと味も馴染む。氷水で冷やしても良い。
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