ジャム（スイカのジャム）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 30分
ゴーヤ焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- ゴーヤ : 1/2本 (130g)
- ウインナー : 3本
- 砂糖 : 小さじ1
- 塩 : 小さじ1/4
- 薄力粉 : 大さじ2
- 塩胡椒 : 少々
- 卵 : 1個
- 水 : 大さじ1
- サラダ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ゴーヤを切る
00:39
ゴーヤの種とワタを取り、3mm幅に薄切りする。
砂糖、塩をふって揉み込み、室温で10分程置く。 -
2)
ウインナーを切る
01:08
ウインナーを縦半分に切り、更に斜め切りする。
-
3)
材料を混ぜる
01:19
ゴーヤを水洗いして水気を絞り、ボウルに入れる。
ウインナー、薄力粉、塩胡椒を加え、全体を混ぜる。
卵、水を加え、溶きほぐしながら混ぜ合わせる。 -
4)
仕上げる
02:20
フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。
3を入れ、両面に焼き色がつくまで焼いたら完成。
Point
・具材と卵を混ぜる際は、全体に行き渡るようによく混ぜる。
・フライパンで焼く際は、厚さ5mmの22cm幅程の円形に広げる。
・ウインナーの代わりに、ハムやベーコンを使用してもおすすめ。
・お好みで、ケチャップやマヨネーズをつけてもおすすめ。
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