かき揚げ（枝豆とエビのかき揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
もやし中華風サラダ｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- もやし : 1袋
- ハム : 8枚
- きゅうり : 1本
- にんじん : 適量
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)酢 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ2
- (A)ごま油 : 大さじ2
- (A)ごま : 大さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
もやしを茹でる
00:45
沸騰したお湯にもやしを入れ、強火で再沸騰するまで茹でる。
ザルに上げ、水で冷やして水気を切る。 -
2)
タレを作る
01:50
ボウルに(A)の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
具材を切る
02:51
きゅうり、にんじん、ハムを細切りにし、2のボウルに入れる。
-
4)
仕上げる
04:33
もやしの水気を絞り、3に加え、混ぜ合わせて完成。
Point
・すべての具材を、もやしの大きさに合わせて細切りにする。
・にんじんは他の具材より細く切る。
・具材を同じ幅に切ることで、味が馴染みやすい。
・お好みで、からし小さじ1/2入れると良い。
・お好みで、ラー油、マヨネーズを加えても美味しい。
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