ムース（ジューンベリーのムース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 60分
ツナ缶パスタ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 2,415本
材料
- ピーマン : 2個(100g)
- ニンニク : 1片
- ツナ缶 : 1/2缶
- ごま油 : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1/4
- (A)味の素 : 4振り
- (A)黒胡椒 : 適量
- パスタ : 100g
- (B)湯 : 適量
- (B)塩 : 適量
- 茹で汁 : 大さじ2
- ラー油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ピーマンの下準備をする
01:45
ピーマンを種とヘタごと縦6等分に切る。
-
2)
ニンニクの下準備をする
02:44
ニンニクの皮を剥く。
芯を取り除いて粗みじん切りにする。 -
3)
具材を作る
03:28
フライパンにごま油を入れる。
ピーマンを皮面から入れる。
塩を入れて火にかける。
ピーマンに焼き目をつける。
裏返す。
火を弱めてニンニクを入れる。
ツナ缶の油を切って入れて混ぜる。
(A)を入れる。 -
4)
パスタを茹でる
06:21
鍋に(B)を入れて沸かす。
パスタを入れて茹でる。
4分〜4分30秒茹で、アルデンテに仕上げる。 -
5)
和える
07:16
3に4を入れる。
茹で汁を入れる。
火にかけながら全体を和える。 -
6)
盛り付ける
07:50
お皿に5を盛る。
ラー油をかけて完成。
Point
・パスタは1.4mmのものを使用している。
・パスタは5分茹でのものを使用している。
・ピーマンを縦6等分に切ることで食べやすくなる。
・ピーマンの種とヘタは取らない。
・ニンニクは刻むほど香りが出る。
・(B)の塩は湯に対して塩分濃度が1%になるようにする。
・ラー油はお好みでかける。
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