ティラミス（ヨーグルトのティラミス）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 25分
クロワッサンロール（冷凍パイシートのクロワッサンロール）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍パイシート : 4枚(360g)
- グラニュー糖 : 大さじ2
- 絞るだけホイップ : 1個
所要時間
90分
手順
-
1)
冷凍パイシートを切る
00:42
冷凍パイシートを軽く解凍し、縦半分に切る。
-
2)
巻く
01:23
冷凍パイシートを端から丸める。
丸めたものの上からもう1枚丸めるを繰り返し、4枚分巻く。
同様に巻いて、2個分作る。 -
3)
焼く
02:25
天板にクッキングシートを敷き、12cmのセルクル型を置く。
セルクル型の中に2を入れ、180度に予熱したオーブンで35分焼く。
裏返してグラニュー糖をかけ、180度で25分焼く。 -
4)
クリームを入れる
04:15
セルクル型を外し、網の上に乗せて粗熱を取る。
箸で側面に穴を開け、絞るだけホイップを絞り入れたら完成。
Point
・冷凍パイシートは1枚90g縦10cm×横20cmのものを使用している。
・冷凍パイシートは硬い状態で切ると割れやすいので、常温で1～2分置いてから切るとよい。
・冷凍パイシート巻く際、きつく巻きすぎないようにするとよい。
・グラニュー糖は多めにかけることをお勧めしている。
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