パスタ（きのこと小松菜のパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
タコと白インゲン豆の煮込み｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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材料
- 茹でタコ : 250g
- 玉ねぎ : 1/2個
- セロリ : 40g
- ニンニク : 1片
- 白ワイン : 50cc
- トマト水煮 : 1個
- 白インゲン豆水煮 : 1パック
- ローリエ : 2枚
- パセリ : 適量
- オリーブオイル : 大さじ1
所要時間
50分
手順
-
1)
茹でタコの下準備をする
01:27
茹でタコをぶつ切りにする。
-
2)
加熱する
01:56
鍋を強火に熱する。
オリーブオイルと1を入れて炒める。
玉ねぎとニンニクを入れて炒める。
セロリとトマト水煮を入れて加熱する。
白ワインと白インゲン豆水煮を入れて加熱する。
沸騰したらローリエを入れる。
蓋をして中火の弱火で40分煮る。
火を止める。 -
3)
盛り付ける
05:22
お皿に2を盛る。
パセリを散らして完成。
Point
・白インゲン豆水煮に塩気がある場合は水洗いをしておく。
・玉ねぎ、ニンニク、セロリ、パセリはみじん切りにしておく。
・セロリは葉の部分も使用する。
・茹でタコは40分以上煮ると柔らかくなる。
・煮詰まったら水を入れて調整する。
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