詰め物（ヤリイカの詰め物）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 30分
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- 530.0万人
- 再生回数
- 21.1億回
- 動画数
- 2,929本
材料
- 長ネギ : 適量
- (A)水 : 450cc
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)オイスターソース : 小さじ2
- (A)創味シャンタン : 小さじ1
- (A)白だし : 大さじ1/2
- (A)味の素 : 4振り
- (A)ラード : 5〜6cm
- (A)黒胡椒 : 適量
- (A)ごま油 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
Point
・中華屋で出てくるようなスープのレシピ。
・長ネギはスープに入れたい分量を使用する。
・鶏ガラの出汁を創味シャンタンで代用することで中華屋の味を再現できる。
・黒胡椒は粉状のものを使用する。
・わかめを入れてアレンジしても良い。
・焼きそばの麺を入れてアレンジしても良い。
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