餃子｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 35分
クスクスのリゾット｜ オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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材料
- クスクス : 80g
- 枝豆 : 100g
- ベーコン : 40g
- (A)トマトジュース : 200cc
- (A)水 : 50cc
- (A)塩 : 4g
- パルメザンチーズ(加熱用) : 大さじ1
- パルメザンチーズ(トッピング用) : 大さじ1
- イタリアンパセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
加熱する
01:37
フライパンを火にかける。
ベーコンを入れ、中火で炒める。
クスクスを入れて炒める。
枝豆を入れて炒める。
(A)を入れて中火の強火にし、沸騰させる。
パルメザンチーズ(加熱用)を入れて混ぜる。
蓋をして5分蒸す。 -
2)
盛り付ける
04:08
1をお皿に盛る。
パルメザンチーズ(トッピング用)をかける。
イタリアンパセリをキッチンバサミで切って散らして完成。
Point
・2人前の分量である。
・トマトジュースは食塩不使用のものを使用する。
・イタリアンパセリは普通のパセリで代用しても良い。
・イタリアンパセリは無くても良い。
・1の工程の際、ベーコンを炒める際に少量のオリーブオイルを入れても良い。
・冷めたらミニトマトやハーブを加え、レモンを絞って具沢山のサラダにアレンジできる。
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