浅漬け（ナスときゅうりの白だし浅漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
豚もやしの味噌炒め｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 豚バラ肉 : 160g
- もやし : 200g
- コーン : 1/2缶
- 塩胡椒 : 適量
- (A)砂糖 : 小さじ1/3
- (A)味噌 : 大さじ1と1/2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 小さじ1/2
- (A)味の素 : 5振り
- ニンニク : 1片
- ごま油 : 小さじ1
- 黒胡椒 : 適量
- バター : 8g〜10g
- 一味唐辛子 : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ニンニクの下準備をする
01:22
ニンニクの皮を剥く。
-
2)
豚バラ肉の下準備をする
01:29
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
-
3)
タレを作る
01:58
ボウルに(A)を入れる。
1をすりおろして入れる。 -
4)
炒める
03:13
フライパンを火にかける。
ごま油をひく。
2に塩胡椒を振り、広げて入れて炒める。
コーンの水気を切って入れる。
もやしを入れて炒める。
3を入れて絡める。
火が通ったら黒胡椒を入れて炒める。 -
5)
盛り付ける
05:17
お皿に4を盛る。
小ネギを散らす。
一味唐辛子を振る。
バターを乗せて完成。
Point
・味噌ラーメン風のおかずレシピ。
・おつまみにも最適である。
・味噌は無添加味噌を使用している。
・もやしの食感が無くても美味しく食べられる。
・バターを絡めて食べる。
・マヨネーズをかけて食べるとより美味しくなる。
・黒胡椒の分量はお好みで調整する。
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