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Stir-fried pork bean sprouts with miso ｜ Cooking researcher Ryuji's recipe transcription

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Cooking expert Ryuji's buzz recipe

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Ingredients

pork belly : 160g
もやし : 200g
コーン : 1/2缶
塩胡椒 : 適量
(A)砂糖 : 小さじ1/3
(A)味噌 : 大さじ1と1/2
(A)みりん : 大さじ1
(A)酒 : 大さじ1/2
(A)醤油 : 小さじ1/2
(A)味の素 : 5振り
ニンニク : 1片
ごま油 : 小さじ1
黒胡椒 : 適量
バター : 8g〜10g
一味唐辛子 : 適量
小ネギ : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) prep the garlic 01:22
Peel the skin of the garlic.
2) Preparing the pork belly 01:29
Cut the pork belly into bite-sized pieces.
3) make sauce 01:58
Put (A) in a bowl.
Grate 1 and add.
4) 炒める 03:13
フライパンを火にかける。
ごま油をひく。
2に塩胡椒を振り、広げて入れて炒める。
コーンの水気を切って入れる。
もやしを入れて炒める。
3を入れて絡める。
火が通ったら黒胡椒を入れて炒める。
5) 盛り付ける 05:17
お皿に4を盛る。
小ネギを散らす。
一味唐辛子を振る。
バターを乗せて完成。

Point

・Miso ramen style side dish recipe.
・Perfect for snacks.
・We use additive-free miso.
・Even if you don't have the texture of bean sprouts, you can eat it deliciously.
・Eat with butter.
・Eating it with mayonnaise makes it more delicious.
・Adjust the amount of black pepper to your liking.