肉巻き（オクラ肉巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
豚バラのレタス巻き｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 257本
材料
- 豚バラスライス : 4枚
- レタス : 200g
- プロセスチーズ : 2個
- 長ネギ : 5cm
- (A)生卵 : 1個
- (A)ポン酢 : 大さじ3
- (A)ごま油 : 小さじ1/2
- (A)一味唐辛子 : 適量
- (A)煎りごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
タレを作る
01:22
長ネギの白い部分を回転させながら、5cmほど縦に数カ所切り込みを入れ、みじん切りにする。
小皿に先ほどの長ネギと(A)を入れる。 -
2)
レタスを豚バラで巻く
02:59
プロセスチーズを半分に裂く。
レタスの芯を取り除き、軽く水洗いし、レタスの茎がある部分にプロセスチーズを置き、繊維に沿って縦に巻く。
巻いたレタスを、豚バラスライスで上から巻き付け、耐熱皿に置き、軽くラップをかける。 -
3)
加熱する
05:07
2を、600wの電子レンジで4分加熱する。
-
4)
盛り付ける
06:30
電子レンジから3を取り出し、水気を切りながら、皿に盛り付け、1のタレを添えて完成。
Point
・プロセスチーズの代わりに、塩気のあるウインナーや、ベーコンも相性あうのでおすすめ。
・レタスを巻く時、繊維にそって巻くと割れにくい。
・火を使わない、電子レンジでできる時短レシピ。
・レタスの底を拳で数回叩くと、簡単に芯が取れる。
・電子レンジで蒸発するため、レタスを巻く時の水分は、軽く切るだけでよい。
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