炒め物（ブロッコリーのシーフード炒め）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
チーズケーキ｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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材料
- ヨーグルト : 100g
- 砂糖 : 30g
- 卵 : 1個
- 薄力粉 : 大さじ1
- 牛乳 : 90g
- サラダ油 : 10g
所要時間
60分
手順
-
1)
ヨーグルトの下準備をする
01:17
ボウル、ザル、キッチンペーパーの順に乗せ、その上にヨーグルトを乗せてキッチンペーパーで包む。
茶碗に水(分量外)を入れて乗せ、30分置いて水切りをする。 -
2)
型の準備をする
01:36
耐熱用のクッキングシートを丸めて、水(分量外)で濡らして湿らせる。
ココットに敷く。 -
3)
生地を作る
02:32
1の水切りしたヨーグルトに砂糖を入れて混ぜる。
卵を入れて混ぜる。
牛乳とサラダ油を入れて混ぜる。
薄力粉を入れて混ぜる。 -
4)
生地を焼く
04:23
2に3を8割ほど流し入れる。
トースターで表面を200度(1000W)20分焼く。
アルミホイルを被せて180度(750W)10分焼く。
粗熱をとる。
ラップを被せて冷蔵庫で冷やして完成。
Point
・チーズと生クリームは不使用である。
・360mlのココットを使用している。
・2個分の分量である。
・2の工程の際、クッキングシートがココットの底の角にあたるように敷く。
・3の工程の際、砂糖を入れてよく混ぜることで焼きムラが出来にくくなる。
・卵はMサイズを使用している。
・薄力粉はふるわなくて良い。
・冷蔵庫で冷やすとより美味しくなる。
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