Mitarashi dango | Easy recipe at home related to cooking researcher / Recipe transcription by Yukari's Kitchen

Put (A) in a bowl.
Knead by hand.
Summarize.

Take 1 teaspoon (10g) of 1 and roll it with your hands.
Arrange on a tray lined with plastic wrap.

Boil water (not listed) in a pot.
Turn off the heat and put it in the shape of 2.
Bring to a boil again.
Boil until the dumplings float.
Boil for 1 minute.
Turn off the heat and put it in ice water (not listed).
Leave for about 3 minutes and rinse with ice water (not listed).
Give it to the colander.

キッチンペーパーを敷き、3を並べる。
上からキッチンペーパーを被せて水気を拭き取る。

Thread 5 dumplings onto a skewer.

フライパンに油(分量外)をひき、キッチンペーパーで伸ばす。
中火にかけて30秒温める。
弱火にして5を並べる。
中火にして転がしながら焼く。
焼き色が付いたら火を消して取り出す。

小鍋に(B)を入れ、ダマができないように混ぜる。
中火にかけて混ぜる。
鍋肌が沸いたら混ぜる速度を速くする。
弱火にして1〜2分ほど混ぜながら火入れする。
火を止める。

バットに7を流し入れる。
6を絡める。
皿に盛り付ける。
きな粉をかけて完成。