和え物（ピーマンとクリームチーズの塩昆布和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
Tenu Kitchen Time required : 5minutes
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米粉パン｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- お湯 : 170g
- ドライイースト : 4g
- 砂糖 : 10g
- 米粉 : 200g
- 塩 : 3g
- サラダ油 : 8g
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
パン生地を作る
01:20
ボウルにお湯、ドライイースト、砂糖を入れ混ぜる。
米粉、塩を入れ生地が滑らかになるまで混ぜる。
最後にサラダ油を入れ、よく混ぜる。 -
2)
フライパンで焼く
04:28
フライパンに油(分量外)を敷き、全体に塗る。
1を流し入れる。
中火で10秒放置したら、火を消す。
蓋をして、25分放置する。
弱火で13分焼く。
裏返して、弱火で10分焼いたら完成。
Point
・フライパンひとつで、簡単にできる。
・サラダ油は、ほかの油で代用可。
・冷めたらレンジで温めると、出来たてのような食感になる。
・パン用の米粉を使用する。
・発酵しやすいため、お湯を使用する。
・米粉の種類によって、水分量を調節する。
・裏返す時は、お皿を使うと裏返しやすい。
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