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炒め物（豚肉ともやしの味噌炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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Low-carb restaurant / masa

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Ingredients

Thinly sliced pork shoulder loin : 200g
もやし : 300g
大葉 : 10枚
(A) Sugar-free cooking sake : 大さじ2
(A) dark soy sauce : 小さじ1
(A) Miso : 大さじ1
(A) Sweetener : 大さじ1/2
塩胡椒 : 少々
ごま油 : 適量
白炒りごま : 適量

Time required

15minutes

Procedure

1) Preparing perilla 01:02
Cut off the stem of perilla and roll it up.
Shred and loosen.
2) Preparing the pork shoulder loin slices 01:22
Cut the thinly sliced pork shoulder loin into 4-5cm widths.
3) make sauce 01:35
Put (A) in a container and mix.
4) 炒める 02:00
フライパンにごま油をひいて熱する。
豚肩ロース薄切り肉を入れ、塩胡椒を振って両面に焼き目をつける。
もやしを入れて火を通す。
3を入れて混ぜる。
大葉を2/3量入れて混ぜる。
5) 盛り付ける 02:53
お皿に4を盛る。
残りの大葉を乗せる。
白炒りごまを散らして完成。

Point

・Recipe for miso stir-fried pork and bean sprouts, which is low in sugar and ideal for dieting.
・The amount is for two people.
・Carbohydrate content per serving is 3.9g.
・We use sweeteners with zero calories and sugar.
・During step 4, taste and adjust the strength of each seasoning to your liking.