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炒め物(豚肉ともやしの味噌炒め)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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動画数
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材料

  • 豚肩ロース薄切り肉 : 200g
  • もやし : 300g
  • 大葉 : 10枚
  • (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ2
  • (A)濃口醤油 : 小さじ1
  • (A)味噌 : 大さじ1
  • (A)甘味料 : 大さじ1/2
  • 塩胡椒 : 少々
  • ごま油 : 適量
  • 白炒りごま : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 大葉の下準備をする 01:02

    大葉の軸を切り落として巻く。
    千切りにしてほぐす。

  2. 2) 豚肩ロース薄切り肉の下準備をする 01:22

    豚肩ロース薄切り肉を4〜5cm幅に切る。

  3. 3) タレを作る 01:35

    容器に(A)を入れて混ぜる。

  4. 4) 炒める 02:00

    フライパンにごま油をひいて熱する。
    豚肩ロース薄切り肉を入れ、塩胡椒を振って両面に焼き目をつける。
    もやしを入れて火を通す。
    3を入れて混ぜる。
    大葉を2/3量入れて混ぜる。

  5. 5) 盛り付ける 02:53

    お皿に4を盛る。
    残りの大葉を乗せる。
    白炒りごまを散らして完成。

Point

・低糖質でダイエットにも最適な豚肉ともやしの味噌炒めのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.9gである。
・カロリーと糖質が0の甘味料を使用している。
・4の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。

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