揚げ物（揚げじゃがニョッキ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Peel the potatoes and remove the sprouts.
Cut into 4 equal parts.

Put 1 in a heat-resistant bowl, cover with plastic wrap, and heat in the microwave at 600W for 4 and a half minutes.
Mash the potatoes.
Add (A) and mix with chopsticks, then press together with your hands to combine.
Roll it up, cover it with plastic wrap and let it rest for 5 minutes.

Roll out 2 into a stick shape, divide into 18 equal parts, and roll.
Press the back of a fork against the rolled dough to make it into a flat circle and create lines.
Peel off the edges of the dough that are stuck to the fork and form into gnocchi balls.
Repeat this 17 times.

フライパンに底から1cm油(分量外)を入れて中火で熱する。
3を入れて4～5分色づくまで揚げる。
揚がったら、キッチンペーパーなどに取り出して油切りをする。

ボウルに4を入れて(B)を振りかける。
ボウルをゆすってまんべんなく全体にまぶす。
お皿に盛り付けて完成。