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Ingredients
- 水 : 400g
- 塩 : 3g
- 油 : 15g
- 強力粉 : 210g
Time required
35minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
01:26
フライパンに水、油、塩を入れて、混ぜながら加熱する。
沸騰したら、火を止める。
強力粉を加えて、切るように混ぜる。
蓋をして、15分寝かせる。 -
2)
成形する
03:02
1に薄力粉(分量外)をまぶして、表面がなめらかになるまで手で揉み込み、生地をまとめる。
6等分にする。
まな板に打ち粉(分量外)をして、生地を取り出し、薄く伸ばす。 -
3)
焼く
04:20
フライパンに2を入れて、両面に焼き色がつくまで焼いて完成。
Point
・材料3つで、発酵無しで手軽に作れる。
・強力粉を加えたあと、練り混ぜると粘りが出るため切るように混ぜる。
・生地を伸ばす際は、めん棒を使用してもよい。
・お好みで、ハム、チーズ、ウインナーなどを挟んで焼いて食べても美味しい。
・動画内ではオリーブオイルを使用しているが、サラダ油を使用してもよい。
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