スープ（鶏もも肉のスープ）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
Registered dietitian: Ayako Sekiguchi's wellness kitchen Time required : 20minutes
#Soup / soup
#Speed cooking
#Complimented rice
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#Easy
スープ（わかめ卵スープ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 水 : 500cc
- (A)牛骨ダシの素 : 小さじ2と1／2
- (A)醤油 : 小さじ1
- 乾燥わかめ : 3g
- 卵 : 1個
- 長ネギ : 70g
- ごま油 : 小さじ1と1／2
- 粉コショウ : 3振り
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
03:38
長ねぎを、小口にスライスする。
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。 -
2)
スープを作る
05:44
鍋に水を入れて、沸かす。
乾燥わかめと、(A)を入れる。
沸騰させて、乾燥わかめを戻す。 -
3)
仕上げる
09:57
2が沸騰したら火を弱めて、菜箸でスープをかき混ぜ水流を作る。
1の卵を、少しづつ垂らすようにスープへ入れていく。
長ねぎを入れる。
ごま油を垂らす。
粉コショウを振りかけたら、完成。
Point
・You can use either the white part or the green part of the green onion.
・This recipe serves approximately 2 people.
・If you are using chicken stock as a substitute for beef bone stock, use 1 tablespoon.
・In the video, he eats it like a cuppa by putting rice in a bowl and pouring soup on top.
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