チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
スープ（わかめ卵スープ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 541.0万人
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- 22.6億回
- 動画数
- 3,121本
材料
- 水 : 500cc
- (A)牛骨ダシの素 : 小さじ2と1／2
- (A)醤油 : 小さじ1
- 乾燥わかめ : 3g
- 卵 : 1個
- 長ネギ : 70g
- ごま油 : 小さじ1と1／2
- 粉コショウ : 3振り
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
03:38
長ねぎを、小口にスライスする。
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。 -
2)
スープを作る
05:44
鍋に水を入れて、沸かす。
乾燥わかめと、(A)を入れる。
沸騰させて、乾燥わかめを戻す。 -
3)
仕上げる
09:57
2が沸騰したら火を弱めて、菜箸でスープをかき混ぜ水流を作る。
1の卵を、少しづつ垂らすようにスープへ入れていく。
長ねぎを入れる。
ごま油を垂らす。
粉コショウを振りかけたら、完成。
Point
・長ねぎは、白い部分でも青い部分でも良い。
・今回のレシピは、約2人前のレシピとなる。
・牛骨ダシの素の代用で、鶏がらスープの素を使用する場合は大さじ1で入れる。
・動画内では、器にご飯を入れてスープを上からかけたクッパ風にして食べている。
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