肉巻き（もやしの肉巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

長ねぎ、皮を剥いた生姜、芽を取り除いたにんにくは、それぞれみじん切りにしてボウルに入れる。
小ねぎは、根を切り落としてから小口切りにする。
切った小ねぎは、別皿に入れておく。

1のボウルに(A)を入れる。
砂糖の粒感がなくなるまで、しっかりとかき混ぜる

水洗いしたもやしの水気を、キッチンペーパーで拭き取る。
豚バラ薄切り肉に塩コショウをし、もやしをのせて巻いていく。
残りも同様に、巻いていく。

耐熱のお皿の上に、肉巻きの巻き終わりが下になるように並べていく。
上から塩コショウを振り、酒を回しかける。
最後に黒コショウを振ったら、軽くラップをかける。
600wの電子レンジで、5分加熱する。

4のラップを外し、別皿へ肉巻きを移し替える。
2を上からかけて、お好みで1の小ねぎをトッピングしたら完成。