揚げ物（ナスの豚ひき肉挟み揚げ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 30minutes
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【揚げずに焼くだけ！】１５分で作れてたった２つの具材で旨すぎる「ツナキャベツ春巻き」の作り方｜かっちゃねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 春巻きの皮 : ５枚
- キャベツ : ２５０ｇ
- ツナ缶 : １缶（油、汁気を切る）
- 鶏がらスープの素 : 小さじ１
- 片栗粉 : 小さじ１
- 塩胡椒 : 少々
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえ
01:00
キャベツの芯を落として、３～５mm幅の千切りにして、耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジ６００ｗで２分半加熱。冷水で粗熱を取りザルにあけ水分を切る。さらに手で握り水気を絞る。
-
2)
タネ
01:31
キャベツにツナ缶１缶（油、汁気は切っておく）、鶏がらスープの素小さじ１、片栗粉小さじ１、塩胡椒少々加えて混ぜる。
-
3)
巻く
01:47
春巻きの皮を５枚用意。皮１枚に具材の１/５を手前に乗せて巻いてゆく（巻き方は動画の確認）。
-
4)
揚げ焼き
02:34
フライパンに深さ３mmほど少し多めの油を入れ中火で温める。春巻きの巻き終わりを下に並べてゆき、全体をこんがり焼く。焼けたら取り出し油を切って出来上がり。
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