肉巻きズッキーニ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Add soy sauce, mirin, sugar, grated garlic and grated ginger and mix.

Cut off both ends of the zucchini, divide it into two equal parts, and cut it into 3 to 4 equal parts with a knife.

Sprinkle potato starch on one side of the pork loin and wrap the pork loin around the zucchini.

表面に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を加えて、ズッキーニの巻き終わりを下にしてフライパンに並べて中火で焼く。

底に焼き目がついたら裏返して、蓋をして弱火で蒸し焼きする。

残りも同様に焼いたら、塩胡椒をまぶして、タレを全体に回しかけて強火で加熱して煮絡める。

お皿に盛り付けて完成。