さつまいもチップス｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

Cut off the calyx of the sweet potato and slice it with a slicer.

Soak the sweet potatoes in water for about 5 minutes and drain.
Arrange them on kitchen paper and wipe off the water.

Put a generous amount of frying oil in a frying pan and heat to 160 ° C.
Add sweet potatoes and fry while moving with chopsticks, and raise when the surface becomes hard.

3分程油を切り、半量をボウルに入れる。
温かいうちに塩をふり、混ぜる。

フライパンにバターを入れ、中火にかけてバターを溶かす。
溶けたらもう半量のさつまいもチップスを入れ、バターを絡める。
はちみつをかけて全体を混ぜれば完成。