マカロン（いちごマカロン）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 90分
さつまいもチップス｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 137.0万人
- 再生回数
- 2.7億回
- 動画数
- 1,489本
材料
- さつまいも : 1本
- 有塩バター : 10g
- はちみつ : 20g
- 塩 : 適量
- 揚げ油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
さつまいもをスライスする
01:18
さつまいものヘタを切り落とし、スライサーでスライスする。
-
2)
水気を切る
02:15
さつまいもを5分程水に浸し、水を切る。
キッチンペーパーに並べ、しっかりと水気を拭き取る。 -
3)
さつまいもを揚げる
03:49
フライパンに多めに揚げ油を入れ、火にかけて160℃まで温める。
さつまいもを入れて箸で動かしながら揚げ、表面が固くなったら上げる。 -
4)
塩味を作る
05:13
3分程油を切り、半量をボウルに入れる。
温かいうちに塩をふり、混ぜる。 -
5)
はちみつ塩バター味を作る
05:47
フライパンにバターを入れ、中火にかけてバターを溶かす。
溶けたらもう半量のさつまいもチップスを入れ、バターを絡める。
はちみつをかけて全体を混ぜれば完成。
Point
・無塩バターを使用する際は、塩を加える。
・さつまいもの風味が逃げてしまう為、5分以上は水に漬けないようにする。
・さつまいもが変色してしまう為、水気を拭き取る際は長時間放置をしない。
・味付けはお好みの調味料を使用可能。
関連するレシピ
きんぴら（大根とちくわのきんぴら）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
漬物（なすの漬物）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
ケーキ（バナナとヨーグルトのスフレケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 60分
ケーキ（いちごの練乳ロールケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 70分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
