オムライス｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

Finely chop the onions.
Slice the mushrooms to a width of 1 cm.
Cut chicken thighs into 1.5 cm squares.

Boil water in a large pot.
Put the butter of (A) in a frying pan and heat it to melt.
Add chicken and salt and pepper and fry.
When cooked to a certain extent, add onions and fry.

Add consomme and fry until the onions are clear.
Add mushrooms and fry.

Add the ketchup from (A) and fry until the acidity disappears.
Add rice and fry the whole.

卵をボウルに割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。
お湯が沸騰したら、弱めの中火にする。
小さい鍋を用意し、お湯に浮かべる。

小さい鍋に（B）のバターを入れ、溶かす。
火加減を上げて卵を入れ、ヘラで混ぜる。
3分程加熱をしてとろみが出たら、火から外す。

チキンライスを少し温め直し、皿に盛る。
チキンライスの上に、卵をかける。
（B）のケチャップにウスターソースを加え、混ぜる。
卵にお好みでパセリをかけ、ソースをかけたら完成。