素麺チャンプルー｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

Cut carrots and onions into julienne.

Cut the root of the chives and cut in half.
Cut the parts other than the root into 4 cm wide pieces.

Boil somen for boiling somen.
Sprinkle the vegetable oil in a frying pan and heat over medium heat.
Add carrots and onions and fry lightly.

When the carrots and onions are roasted, turn off the heat and add the garlic chives.

沸かしたお湯にそうめんを入れ、30秒茹でる。
茹で上がったらザルにあけ、流水で濯いで軽く水気を切る。

4にそうめんとツナ缶を加え、全体を混ぜる。
白だし、塩、黒胡椒を加え、混ぜ合わせる。

火にかけて温めたら、皿に盛る。
かつお節をかけたら、完成。