ナムル（きゅうりのナムル）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
ケークサレ｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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材料
- 薄力粉 : 150g
- ベーキングパウダー : 4g
- 卵 : 2個
- ピクルス : 80g
- ドライトマト : 30g
- (A)オリーブオイル : 30cc
- (A)ツナ : 2缶
- (A)黒オリーブ : 10粒
- (A)粉チーズ : 大さじ3
- (A)塩 : 小さじ1
所要時間
60分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:31
ピクルスを乱切りにする。
ドライトマトを半分に切る。 -
2)
生地を作る
02:17
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れる。
中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。
泡立て器で混ぜる。
ヘラに持ち替える。
(A)と1を入れ、混ぜ合わせる。 -
3)
生地を焼く
04:41
型にクッキングシートを敷く。
2を入れる。
台に型を落として空気を抜く。
生地の表面を整える。
オーブンで180度40分焼く。
冷ます。 -
4)
仕上げる
06:20
型から生地を取り出す。
お好みの大きさに切って完成。
Point
・甘くない惣菜の焼き菓子のレシピ。
・お好みでピクルスは輪切りにしても良い。
・2の工程の際、練らないようにする。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・880mlのテリーヌ型を使用している。
・具材は冷蔵庫にある食材を使って様々な組み合わせを楽しめる。
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